Poyoi, P., Gassiot Melian, A., & Coromina, L. (2023). The role of local food in tourists’ behavior: a structural equation modelling approach: El rol de la comida local en el comportamiento de los turistas: un enfoque de modelo de ecuaciones estructurales. Journal of Tourism Analysis: Revista De Análisis Turístico (JTA), 29(2). https://doi.org/10.53596/jta.v29i2.425 (Original work published 17 de diciembre de 2022)