The The role of local food in tourists’ behavior: a structural equation modelling approach: El rol de la comida local en el comportamiento de los turistas: un enfoque de modelo de ecuaciones estructurales. Journal of Tourism Analysis Revista de Análisis Turístico (JTA), [S. l.], v. 29, n. 2, 2022. DOI: 10.53596/jta.v29i2.425. Disponível em: https://analisis-turistico.aecit.org/index.php/AECIT/article/view/425.. Acesso em: 7 apr. 2025.