Poyoi, P., A. Gassiot Melian, y L. Coromina. «The Role of Local Food in tourists’ Behavior: a Structural Equation Modelling Approach: El Rol De La Comida Local En El Comportamiento De Los Turistas: Un Enfoque De Modelo De Ecuaciones Estructurales». 2022. Journal of Tourism Analysis: Revista De Análisis Turístico (JTA), vol. 29, n.º 2, enero de 2023, doi:10.53596/jta.v29i2.425.