Poyoi P, Gassiot Melian A, Coromina L. The role of local food in tourists’ behavior: a structural equation modelling approach: El rol de la comida local en el comportamiento de los turistas: un enfoque de modelo de ecuaciones estructurales. JTA [Internet]. 18 de enero de 2023 [citado 4 de junio de 2023];29(2). Disponible en: https://analisis-turistico.aecit.org/index.php/AECIT/article/view/425