2011. LA IMPORTANCIA DE LA CULTURA DE APRENDIZAJE Y LAS PRÁCTICAS DE RRHH EN EL ÉXITO DE LA FORMACIÓN EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN. Journal of Tourism Analysis: Revista de Análisis Turístico (JTA). . 10 (Jul. 2011). DOI:https://doi.org/10.1234/RAT2011n11.