The The role of local food in tourists’ behavior: a structural equation modelling approach: El rol de la comida local en el comportamiento de los turistas: un enfoque de modelo de ecuaciones estructurales. JTA [Internet]. 17 de diciembre de 2022 [citado 30 de julio de 2025];29(2). Disponible en: https://analisis-turistico.aecit.org/index.php/AECIT/article/view/425